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2010年10月 4日 (月)

何食べようか

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食べものがくさらないよい季節になった。

ついこの間まで、ごはんや味噌汁の残りまで冷蔵庫にしまわなくてはならなかったけど。

通販でかきまわさなくてもいいヌカミソを購入。味にうるさい夫に口上なしで、食べさせてみたら、これ、うまい、の感想。よかった!

人工的な匂いもなく、古漬けしてみたけど風味もよい。漬物のおいしいのがあるというだけで、和食のメニューは一安心。

イタリアでホームステイをしているとき、いつも思った。イタリア人はいいなあ、イタリア料理だけですむんだから。日本の主婦は大変、和食のほかに外国料理も各種つくるんだから、と。

たとえば、きょう、朝はリンゴ、人参、キャベツ、レモンのフレッシュジュースとアルペンというシリアルにヨーグルト、ブルーベリー、ヨーグルト、ミルクをかけての朝食。

きのう食べ過ぎたのか、おなかがゆるくなったので、昼はスープをつくる。冷凍してあった、チキンの手羽もと二本に人参、タマネギ、庭から摘んできたタイムとローズマリーのハーブ、ローリエを加え、小一時間煮て、あと、自家製トマトソースを少々加え、IKEAで買った平たいパンと食べる。

夜はブリの照り焼きとほうれん草のゴマ和え、サトイモの煮物、豆腐の味噌汁、それにあのヌカミソ漬け。

インターナショナルじゃありませんか。

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